Ortalama Besin Değerleri

 

Öz-Yıl Yufka

#	Lavaş 1520G
Enerji	1255 kj / 296 kcal
Yağ İçindeki doymuş yağ asitleri	2,4 g 1,2 g
Karbonhidrat	58,0 g
Şeker	7,4 g
Protein	9,3 g
Tuz	0,22 g

 

 

Dürüm Lavaş: Lezzetin İnce ve Esnek Kalkanı

Dürüm lavaşı, Türk mutfağının sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan dürümün temel taşıdır. İncecik açılan hamurun saç üzerinde veya tavada pişirilmesiyle elde edilen bu lezzet, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarımızı süsler.

Dürüm Lavaşın Özellikleri:

• İnce ve Esnek Yapı: Dürüm lavaşı, incecik açılan hamuru sayesinde esnek bir yapıya sahiptir. Bu özelliği, dürümün kolayca sarılmasını ve iç malzemelerin dağılmadan tüketilmesini sağlar.
• Çeşitli Kullanım Alanları: Dürüm lavaşı, sadece dürüm yapımında değil, aynı zamanda farklı atıştırmalıkların ve sandviçlerin yapımında da kullanılabilir.
• Lezzet ve Aroma: Dürüm lavaşı, pişirme yöntemine göre farklı lezzet ve aromalara sahip olabilir. Saç üzerinde pişirilen lavaşlar, daha geleneksel bir lezzet sunarken, tavada pişirilen lavaşlar daha modern bir lezzet sunar.
• Dayanıklılık: Dürüm lavaşı, dayanıklı bir yapıya sahiptir ve kolayca yırtılmaz. Bu özelliği, dürümün uzun süre dayanmasını ve lezzetini korumasını sağlar.
• Pratiklik: Dürüm lavaşı, hazır olarak satın alınabildiği gibi, evde de kolayca hazırlanabilir. Bu özelliği, dürüm yapımını pratik ve hızlı hale getirir.

Dürüm Lavaşın Kullanım Alanları:

• Dürüm Çeşitleri: Kebap dürüm, tavuk dürüm, köfte dürüm, çiğ köfte dürüm gibi birçok dürüm çeşidinde kullanılır.
• Atıştırmalıklar: Farklı iç harçlarla doldurularak çıtır çıtır atıştırmalıklar hazırlanabilir.
• Sandviçler: Farklı malzemelerle bir araya getirilerek lezzetli sandviçler hazırlanabilir.
• Wrap Çeşitleri: Özellikle son zamanlarda popülerleşen wrap çeşitlerininde ana malzemesidir.

Dürüm lavaşı, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen lezzetlerinden biridir. Hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarımıza değer katar.