Ortalama Besin Değerleri

 

Öz-Yıl Yufka

#	İnce Yufka 800G
Enerji	1255 kj / 296 kcal
Yağ İçindeki doymuş yağ asitleri	2,4 g 1,2 g
Karbonhidrat	58,0 g
Şeker	7,4 g
Protein	9,3 g
Tuz	0,22 g

 

 

Kol Böreklik İnce Yufka: Kat Kat Lezzetin Sırrı

Kol böreği, Türk mutfağının en sevilen börek çeşitlerinden biridir. Bu lezzetli böreğin sırrı ise, ustalıkla hazırlanmış ince yufkadır. Kol böreklik ince yufka, geleneksel yöntemlerle özenle açılarak, kat kat lezzetin temelini oluşturur.

Kol Böreklik İnce Yufkanın Özellikleri:

• İnce ve Esnek Yapı: Kol böreği için özel olarak hazırlanan ince yufka, açıldığında incecik ve esnek bir yapıya sahip olur. Bu sayede, böreğin katları arasında hava boşlukları oluşur ve börek pişirildiğinde çıtır çıtır olur.
• Dayanıklı ve Kolay Kullanım: İnce olmasına rağmen, kol böreklik yufka dayanıklıdır ve kolayca şekil verilebilir. Bu özelliği, börek yapımını kolaylaştırır ve zamandan tasarruf sağlar.
• Lezzetli ve Hafif: İnce yapısı sayesinde, kol böreği hafif ve lezzetli olur. Yufkanın lezzeti, iç harcın tadını bastırmaz ve dengeli bir lezzet sunar.
• Çeşitli İç Harçlarla Uyum: Kol böreklik ince yufka, peynir, kıyma, patates, ıspanak gibi çeşitli iç harçlarla mükemmel bir uyum sağlar. Bu sayede, farklı damak zevklerine hitap eden lezzetli kol börekleri hazırlanabilir.

Kol Böreklik İnce Yufkanın Kullanım Alanları:

• Kol Böreği: Adından da anlaşılacağı gibi, kol böreğinin ana malzemesidir.
• Diğer Börek Çeşitleri: Farklı börek çeşitlerinde de kullanılabilir.
• Atıştırmalıklar: Çıtır çıtır atıştırmalıklar hazırlanabilir.

Kol böreklik ince yufka, geleneksel Türk mutfağının en önemli unsurlarından biridir. Usta ellerde şekillenen bu incecik yufkalar, sofralarımıza eşsiz bir lezzet ve keyif sunar.